Từ nguyên liệu giản đơn là thịt ba rọi, bạn có thể kết hợp thêm với các loại gia vị khác để chế biến nên món thịt ba rọi ram đường đậm đà, ngon cơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 500 Gr

• Ớt trái một ít

• 50 gram củ tỏi một ít

• cà phê tỏi bằm 1 Muỗng canh

• Đường một ít

• Hạt nêm một ít

• Nước mắm một ít

• Tiêu bột một ít

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, bạn rửa thật sạch thịt, lau khô, thái thành từng miếng dày vừa ăn. Ướp với 3 muỗng canh đường cát, củ tỏi bóc vỏ. trộn thật đều rồi để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

2

Phi thơm tỏi bằm, bỏ thịt vào đảo khoảng 5 phút. Khi thịt săn lại cho 4 thìa canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, tiêu bột vào rồi đun với lửa nhỏ. Cho thêm ½ (một phần hai) chén nước lọc vào tiếp tục đun cho thịt chín và thấm gia vị.

3

Đun đến khi thịt săn lại, có màu vàng đẹp mắt là được. Ớt trái thái sợi cho vào trước khi ăn.

4

bỏ thịt vào nồi đất, để nhỏ lửa cho nước trong nồi cạn là bạn đã có món thịt hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)